![\"\"](\"http:\/\/www.carmenborregopla.es\/victoria\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/21b_MCBP.jpg\" "\\"Momento")
\n\u201cLa bodeguera de Jerez fue la gran agroindustria del siglo XIX en nuestro pa\u00eds\u201d, as\u00ed de claro lo explic\u00f3 y argument\u00f3 la bodeguera, americanista e historiadora Carmen Borrego Pl\u00e1 la noche del pasado 13 de septiembre en el transcurso de su conferencia \u201c1812: capitales indianos en las bodegas de Jerez\u201d, que tuvo lugar en las bodegas El Maestro Sierra con motivo de las Fiestas de la Vendimia.<\/p>\n
La historiadora argumenta que \u201cla vitivinicultura de la zona y nuestras bodegas ten\u00edan en el siglo XIX todas las caracter\u00edsticas de una gran agroindustria, con capacidad para generar grandes movimientos econ\u00f3micos a nivel nacional, m\u00e1s all\u00e1 de la industria textil catalana de la que tanto se habla como motor econ\u00f3mico de ese siglo. Contaba con un espacio espec\u00edfico de trabajo: la bodega; con divisi\u00f3n del trabajo en diferentes faenas, con diferencias salariales en funci\u00f3n de las mismas, generaba trabajo indirecto a trav\u00e9s de empresas auxiliares del corcho o la toneler\u00eda, se manufacturaba una materia prima y pose\u00eda un claro organigrama tendente a la exportaci\u00f3n\u201d. Otro dato claro para la reflexi\u00f3n, seg\u00fan explic\u00f3 Borrego Pl\u00e1, es que entre 1850 y 1854 el 64% de todas las exportaciones que se realizaron en nuestro pa\u00eds fueron de Jerez y productos similares.<\/p>\n
\nLa Constituci\u00f3n de 1812 fue un revulsivo tambi\u00e9n en las Indias, especialmente en M\u00e9jico<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n
Borrego Pl\u00e1 disert\u00f3 durante cerca de una hora sobre la conexi\u00f3n entre la Constituci\u00f3n de 1812 y la llegada de capitales indianos a las bodegas de Jerez y lo hizo centr\u00e1ndose en las figuras emblem\u00e1ticas de Juan Francisco Vergara como precedente y de Juli\u00e1n Pemart\u00edn y Benigno Barbadillo, tomando las referencias de Jerez y Sanl\u00facar y demostrando c\u00f3mo dos grandes capitales de empresa, ajenos de inicio a la zona y al conocimiento del vino, supieron ver la oportunidad de esta agroindustria e invertir cantidades econ\u00f3micas muy superiores a las que se manejaban en aquel momento.<\/p>\n
\u201cLa Constituci\u00f3n de 1812 fue un revulsivo tambi\u00e9n en las Indias, especialmente en M\u00e9jico, donde algunas grandes familias indianas, procedentes del norte de Espa\u00f1a, se plantean la posibilidad de regresar a Espa\u00f1a y, encuentran en el Marco una agroindustria con caracter\u00edsticas similares a las de las grandes industrias que manejaban en las Indias que les da la posibilidad de asentarse en el territorio\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n
Entre las caracter\u00edsticas de estos inversores indianos, la doctora Borrego Pl\u00e1 destac\u00f3 su procedencia mejicana y de la miner\u00eda o el comercio, ajenos a Jerez pero con alguna conexi\u00f3n en C\u00e1diz, su estilo de vida ostentoso y su afinidad mon\u00e1rquica o su mentalidad econ\u00f3micamente muy moderna pero socialmente muy tradicional.<\/p>\n
Numeroso p\u00fablico acudi\u00f3 a esta charla que colg\u00f3 el cartel de aforo completo d\u00edas antes de celebrarse. Entre ese p\u00fablico, representantes de las tres familias bodegueras citadas en las personas de Rodrigo Pemart\u00edn, Bartolom\u00e9 Vergara y Palma Le\u00f3n. Adem\u00e1s, el presidente del Consejo Regulador, Beltr\u00e1n Domecq, el presidente y el secretario de la Academia de San Dionisio, Joaqu\u00edn Tard\u00edo y Andr\u00e9s Luis Ca\u00f1adas, los representantes municipales, Jos\u00e9 Galv\u00edn y Mar\u00eda Jos\u00e9 de la R\u00faa. Paola Medina, en\u00f3loga y directora del departamento t\u00e9cnico de Williams, el responsable del Archivo de Gonz\u00e1lez Byass, Jes\u00fas M. Anguita, el del Archivo Municipal, Manuel Barea; Amparo G\u00f3mez, de la Biblioteca Municipal; el director de Film Commission, Jos\u00e9 Luis Jim\u00e9nez, y del Ateneo de Jerez, Francisco Nu\u00f1ez as\u00ed como estudiosos y aficionados al Jerez.<\/p>\n
La doctora Maria del Carmen Borrego Pl\u00e1 ha sido durante m\u00e1s de veinticinco a\u00f1os profesora e investigadora en la Universidad de Sevilla centrando sus l\u00edneas de investigaci\u00f3n en el desarrollo pol\u00edtico y social de las colonias americanas, su relaci\u00f3n con Espa\u00f1a y Andaluc\u00eda y sus conexiones con el vino de Jerez, entre otras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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