{"id":8,"date":"2012-07-26T09:35:48","date_gmt":"2012-07-26T09:35:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.carmenborregopla.es\/victoria\/?page_id=8"},"modified":"2012-10-05T09:30:15","modified_gmt":"2012-10-05T09:30:15","slug":"la-cultura-del-jerez","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.carmenborregopla.es\/victoria\/la-cultura-del-jerez\/","title":{"rendered":"La Cultura del Jerez"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-full wp-image-796\" title=\"La Cultura del Jerez\" src=\"http:\/\/www.carmenborregopla.es\/victoria\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/04_MCBP1.jpg\" alt=\"\" width=\"710\" height=\"363\" srcset=\"https:\/\/www.carmenborregopla.es\/victoria\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/04_MCBP1.jpg 710w, https:\/\/www.carmenborregopla.es\/victoria\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/04_MCBP1-300x153.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 710px) 100vw, 710px\" \/><\/p>\n<address>La precursora de la venencia ten\u00eda el objetivo de escanciar el vino en la Grecia Cl\u00e1sica.<\/address>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El vino de Jerez ocupa un espacio amplio y privilegiado en la vida tanto \u00a0investigadora como cotidiana de la doctora Borrego Pl\u00e1. No en vano, su familia regenta desde hace casi dos siglos la emblem\u00e1tica bodega El Maestro Sierra, fundada por Jos\u00e9 Antonio Sierra el a\u00f1o de 1830, en Jerez de la Frontera.<\/p>\n<p>Esa singular simbiosis como investigadora y bodeguera le ha llevado a estudiar y defender con entusiasmo, la f\u00e9rrea vinculaci\u00f3n entre este inigualable vino y la vida social y cultural que se ha desarrollado a su alrededor durante los \u00faltimos dos mil a\u00f1os y especialmente durante los \u00faltimos siglos.<\/p>\n<p>Fruto de ese estudio, existen varios vol\u00famenes que constituyen, por primera vez un recorrido exhaustivo e interdisciplinar del Jerez como \u201chacedor de cultura\u201d. Y es que como Borrego Pl\u00e1 asegura,\u00a0<strong>\u00ablos vinos peculiares, los vinos m\u00e1gicos, no se dan por generaci\u00f3n espont\u00e1nea en cualquier parte. S\u00f3lo se producen en algunas zonas y Jerez es una de ellas. De ah\u00ed que nos consideremos, pues, guardianes de una cultura milenaria -empezar\u00eda ya con los fenicios- y esto debe ser asumido, explicado y defendido ante las tentaciones de la competencia\u00bb.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La precursora de la venencia ten\u00eda el objetivo de escanciar el vino en la Grecia Cl\u00e1sica. &nbsp; El vino de Jerez ocupa un espacio amplio y privilegiado en la vida tanto \u00a0investigadora como cotidiana de la doctora Borrego Pl\u00e1. No en vano, su familia regenta desde hace casi dos siglos la emblem\u00e1tica bodega El Maestro [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.carmenborregopla.es\/victoria\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.carmenborregopla.es\/victoria\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.carmenborregopla.es\/victoria\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carmenborregopla.es\/victoria\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.carmenborregopla.es\/victoria\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/www.carmenborregopla.es\/victoria\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":454,"href":"https:\/\/www.carmenborregopla.es\/victoria\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8\/revisions\/454"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.carmenborregopla.es\/victoria\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}