La bodeguera e historiadora fotografiada por Vanesa Lobo, fotógrafa del Diario de Jerez, en la cristalera de la bodega

El Diario de Jerez ha publicado la última semana del mes de julio una interesante entrevista con Maria del Carmen Borrego Plá con motivo de la conferencia que ofreció en el Consejo Regulador del Jerez. En ella, y de la mano del periodista Juan Pedro Lobato, realiza un recorrido por la historia reciente del vino de Jerez y la propia trayectoria de la bodega desde su infancia.

En ella, aborda la vida del vino más internacional, sus dificultades para salir adelante en un mundo cada vez más competitivo, la idoneidad de las ayudas, el significado metafórico de la expresión “arco de ballesta atlántico” o sus preferencias para realizar un brindis o lo que hay detrás del chocar de dos copas de vino.

Éste es el enlace a la entrevista.